北海道はぐんと寒くなり、温かいスープが恋しい季節になってきました。
「料理が苦手…」
「仕事や家事で疲れて、とにかくラクな一品がほしい」
「一人暮らしで簡単にできる汁物を知りたい」
そんな方にピッタリなのが 乾燥わかめで作る“超シンプルわかめスープ” です。
材料はコンビニ・スーパーで揃うものばかり。
しかも 3分で完成・洗い物少なめ・コスパ良し と、ズボラさんにも時間のない人にも嬉しいポイントばかり。
この記事では、私が普段作っている 料理初心者でも絶対失敗しない作り方 をご紹介します。
さらに、わかめスープをより美味しくするコツ、アレンジレシピ、栄養メリットまでまとめていくので、ぜひ参考にしてみてください。
なぜ“乾燥わかめスープ”が人気なのか？｜一人暮らし・節約勢が選ぶ理由
SNSでも「ズボラ飯」「一人暮らしスープ」でよく検索されるワカメスープ。
実は、地味に人気のある定番レシピです。
理由は以下の通り。
■①保存がきく（乾燥わかめは常温で長期保存OK）
冷蔵庫がパンパンでも気にせず使えるし、腐らせる心配もなし。
■②圧倒的に作るのが簡単
鍋に水・乾燥わかめ・調味料を入れて煮るだけ。
包丁すら不要。
■③低カロリー＆栄養満点
わかめは食物繊維が多く、ミネラルも豊富。
ダイエット中のスープにも最適。
■④疲れていても作れる“心のハードルの低さ”
「今日は頑張れない…」
そんな日でも作れるのが最大の強み。
まさに 初心者・ズボラ・一人暮らし・節約…
どのニーズにもハマりやすい万能レシピです。
【初心者向け】簡単ワカメスープの材料｜1人分（3分で完成）
◆具材
- 乾燥わかめ … スプーン1杯
- 白ごま（いりごま） … 少々
◆調味料
- 水 … 200cc
- 鶏ガラスープの素 … 少々
- ごま油 … 数滴
- 塩こしょう … 少々
- 塩 … ひとつまみ（味調整用）
【3分】失敗しないワカメスープの作り方
１．鍋に水200ccと乾燥わかめを入れ、火にかける
この時、わかめは戻さずにそのまま投入でOK。
スープの中で自然に戻ります。
２．沸騰したら調味料を入れる
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 塩こしょう
- 塩
すべて少量で大丈夫。
味を見ながら調整してください。
３．器に移し、いりごまをふりかけて完成！
お好みでネギをのせても美味しいです。
料理初心者でも美味しく作れるコツ
■①乾燥わかめは入れすぎない
初心者あるあるですが、“わかめは戻ると倍以上に膨らむ”ので入れすぎ注意。
■②ごま油は風味付け程度でOK
入れすぎると脂っぽくなるので、数滴で十分。
■③鶏ガラはメーカーによってしょっぱさが違う
味見しながら調整するのがポイント。
【節約＆健康】ワカメスープの栄養メリット
■食物繊維が豊富
便秘解消や腸活に効果的。
■低カロリーで満腹感がある
ダイエット中の“追加一品”として最強。
■ミネラル（ヨウ素・カルシウム）が豊富
身体の代謝を整える働きあり。
■温かい汁物は自律神経を整える
特に寒い地域（北海道など）では、冷え対策にも重宝します。
バリエーション無限！簡単アレンジレシピ5選
「同じ味に飽きちゃう…」という方のために、
私がよく作るアレンジもご紹介します。
①卵とじワカメスープ（ふわとろ）
沸騰したスープに溶き卵を流すだけで一気に豪華に。
②きのこワカメスープ（食物繊維倍増）
しめじ・舞茸・しいたけなど何でも合う。
旨味がグッと増します。
③ネギたっぷり韓国風スープ
- 白ネギ
- ラー油
- コチュジャン少量
この3つで一気に韓国風に。
④豆腐入りヘルシースープ
ダイエット中の人に最高。
木綿豆腐を入れると食べ応えUP。
⑤インスタント味噌汁風アレンジ
鶏ガラの代わりに味噌をちょい足しすると、
和風の優しい味に変化。
【一人暮らしの味方】ワカメスープが節約になる理由
★乾燥わかめは1袋で20〜30杯作れる
1食あたり10〜20円レベル。
★調味料も家にあるものでOK
特別な材料を買わなくていい。
★外食やコンビニスープより圧倒的に安い
外で買うと1杯150〜300円します。
とにかく“コスパの化身”のようなスープです。
実際に作ってみた感想
私自身、寒い北海道に住んでいることもあり、
冬は毎日のようにこのスープを飲んでいます。
とにかく温まるし、作るのも簡単だし、
具材を変えるだけで飽きないので本当に便利。
“疲れた日ほど、ワカメスープが心にしみる…”
そんな存在なんですよね(^u^)
まとめ｜ワカメスープは初心者でも絶対失敗しない万能レシピ
- 3分で作れる
- 材料が少ない
- 節約できる
- 栄養豊富
- アレンジしやすい
まさに、料理初心者でも“今日すぐに作れる一品”です。
ぜひ、自分なりのアレンジを見つけて楽しんでくださいね。
「料理は苦手…」という人こそ、まずはこの簡単ワカメスープから始めてみてください！